Ingredientes
- 200 g Harina leudante
- 1 cdta Polvo de hornear
- 80 g Manteca
- 1 cda Esencia de vainilla
- 50 g Mix seco con pasa
- 50 cc Leche
- 2 Huevos
- 100 g Azúcar
Preparación
1
En un bol mezclar los huevos junto con el azúcar
2
Luego la manteca (previamente derretida) junto con la esencia de vainilla. Mezclar durante 2 minutos.
3
Agregar la leche junto con la harina (previamente tamizada) y el polvo de hornear.
4
Seguir incorporando ingredientes el mix con las pasas y mezclar solo por unos segundos con movimientos envolventes a modo de integrarlas
5
Enmantecar y enharinar una budinera y verter la mezcla del budin. Llevar la fuente a horno (previamente calentado) en 180C, durante 25 a 30 minutos aproximadamente.
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