Budin ingles marmolado

Batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema.

Agregar los huevos, de a uno por vez, perfumar con esencia de vainilla.

Una vez bien batido agregar la harina, integrar bien.

Separar 1/3 parte de la preparación y agregarle el cacao en polvo, mezclar hasta unificar.

Colocar la mitad de la masa de vainilla en un molde tipo budin ingles previamente enmantecado y enharinado.

Luego, la de chocolate y, finalmente, el resto de masa de vainilla.

Mezclar un poco las masas con un palillo o cuchillo, realizandoles unos trazos.

Llevar a horno a temperatura moderada hasta que al introducir un palillo, este salga seco.

Retirar y dejar enfriar.

Desmoldar y cubrir con el bano de chocolate.