Ingredientes
- 1 Taza Manteca pomada (250 gr)
- 2 Tazas Azúcar (500 gr)
- Esencia de vainilla
- Ralladura de 2 naranja
- 1 Taza Jugo de naranja
- 900 g Harina 0000 (4 tazas)
- 4 Huevos
- 2 cdas Polvo para hornear
- 1 pizca Sal
- 1 Taza Cranberries disecado
- 100 g Cascaritas de naranja
- 250 g Cerezas confitada
- 100 g Fruta escurrida
- 1 cl Ara
- Jugo de 1 limón
- C/n Azúcar impalpable
Preparación
Formar una crema con la manteca y el azúcar. Batir por 10 minutos hasta que la mezcla se torne blancuzca
Agregar los huevos de a uno, incorporar la ralladura de naranja y el jugo en forma de hilo
Mezclar toda la fruta con un poco de harina, para que no decanten en el fondo del budin y queden mejor distribuidos
Agregar la harina y la sal de a poco y en movimientos envolventes hasta formar una masa uniforme
Agregar las frutas (guardar un poco para decorar) y colocar la mezcla en moldes de budin
Hornear en horno a 180, hasta pinchar con un palillo y que salga seco
Desmoldar en frío
Para el glase mezclar la clara de huevo y el jugo de limón. Incorporar de a poco el azúcar impalpable hasta lograr la consistencia adecuada
Decorar con glase el budin y con las frutas que colocamos en el interior
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Budin ingles (receta original )?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Budin ingles (receta original )?
Budin ingles (receta original ) es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin ingles (receta original )?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Manteca pomada (250 gr); 2 Tazas Azúcar (500 gr); Esencia de vainilla; Ralladura de 2 naranja; 1 Taza Jugo de naranja; 900 g Harina 0000 (4 tazas).
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