Ingredientes
- 250 g Manteca
- 250 g Azúcar
- 6 Huevos
- Esencia de vainilla o limón
- Ralladura de limón
- 1 Chorro Ron o conac
- 300 g Harina leudante
- 270 g Frutas secas, pasas y frutas abrillantada
Preparación
1
Preparar ingredientes.
2
Batir a blanco manteca y azúcar. Agregar ron.
3
Agregar los huevos batidos con la esencia poco a poco para no cortar el cremado. Los huevos deben estar a temperatura ambiente. Incorporar la harina tamizada y por último la fruta espolvoreada con harina.
4
Poner en los moldes de budin que previamente forrados con papel manteca. Llevar a cocinar en horno precalentado 200 durante 40/45 minutos aproximadamente. Depende de cada horno. Yo lo hice en el electrico. Desmoldar una vez frío. Terminar de decorar con glase y frutas.
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