Ingredientes
- 2 cdas Aceite de coco o margarina o manteca o aceite neutro
- 3/4 Taza Azúcar
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 2 Huevos
- 2 cdtas Polvo para hornear
- 2 Tazas Harina integral
- 1/4 Taza Leche o yogurt
- 1/4 Taza Agua
- 1/2 Taza Arandano
Preparación
1
Inicie con aceite de coco, agregue azúcar y esencia.
2
Luego vertemos los huevos, batimos, incorporamos el polvo y luego la harina.
3
Finalizamos con agregar la leche, el agua y los arandanos. Agregamos a una fuente enmantecada y horneamos entre 35 minutos a 180 grados y 10 minutos a 160 grados, depende de la altura del molde. Se recomienda no abrir el molde antes de los 35 minutos y si tenemos dudas pinchar con un cuchillo, si sale limpio estara listo, en caso contrario saldra con restos de budin crudo.
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