Ingredientes
- Coliflor, 1 planta
- 3 Huevos medianos
- 3 cdas Avena fina
- 40 g Queso rallado
- 1 cda Ajo y perejil picado
- Cebolla rehogada, 1 mediana
- C/n Orégano, pimienta y sal
- 5 cdas Aceite
Preparación
Desarmar la coliflor en trozos, incluso sus tallos tiernos. Cocinar al vapor o hervir (escurrir bien); dejar enfriar. Dividir en 3 partes y reservar.
Rehogar la cebolla en aceite, condimentado a gusto. Dividie en 3 2 partes y reservar.
Opcion 1: Procesar o mixear una de las porciones de coliflor y de cebolla junto a una cucharada de avena, 1 huevo. Salpimentar a gusto y reservar.
Opcion 1: Procesar o mixear una de las porciones de coliflor y de cebolla junto a una cucharada de avena, 1 huevo y el queso rallado. Salpimentar a gusto y reservar.
Opcion 1: Procesar o mixear una de las porciones de coliflor junto al ano y perejil picados, cucharada de avena, 1 huevo. Salpimentar a gusto y reservar.
Colocar las mezclas en moldes para muffins medianos. Y hornear a 200c hasta que doren, aproximadamente 35' a 40'.
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