Bunuelos de maíz en almibar
Los bunuelos de maíz en almibar son un postre cubano exquisito que combina la dulzura del maíz con el almibar, creando una delicia unica para toda la familia. La preparacion con harina de trigo, maíz molido, sal, azúcar y vainilla resulta en bocados irresistibles que cautivan hasta a los más pequenos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Tazas Maíz tierno molido
- 1 Taza Harina de trigo
- 1 cda Sal
- 1/2 Taza Agua
- 1 Taza Azúcar
- 1 cdta Vainilla
- 1 Taza Almíbar
- Manteca
Preparación
En un recipiente de cristal, cernir la harina de trigo.
Añadir el maíz molido, la sal, el azúcar y la vainilla.
Mezclar bien.
Batir la mezcla uniformemente hasta obtener una textura homogenea.
Incorporar el polvo de hornear y mezclar nuevamente.
Dejar reposar la masa durante 10 a 15 minutos.
Formar las piezas de la masa.
Calentar la grasa en una sartén a fuego alto.
Freír las piezas en la grasa caliente hasta que esten doradas.
Escurrir las piezas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Verter el almibar sobre las piezas fritas antes de servir.
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