Bunuelos nicaraguenses

Se debe comenzar lavando y pelando la yuca, posteriormente, se debe rallar junto con el queso.

Luego, se debe mezclar la yuca rallada y el queso con el azúcar morena y el polvo para hornear.

Seguidamente, se forman pequeñas bolitas con la mezcla y se frien en aceite caliente hasta que esten doradas por fuera.

Una vez listos, se escurren los bunuelos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Para finalizar, se espolvorea con canela y azúcar al gusto antes de servir.