Burritos
Los burritos, un clasico mexicano reconfortante, se preparan facilmente con ingredientes vegetales como arroz, alubias, maíz, aguacate y verduras. Su versatilidad los convierte en una comida perfecta para cualquier dia. Atrevete a disfrutarlos como nunca antes.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Aceite de oliva virgen extra
- 1 Taza Alubias negras
- 1 cdta Comino molido
- 1 cdta Orégano seco
- 1/4 cdta Ajo en polvo
- 1/4 cdta Sal
- 1/3 cdta Pimienta negra molida
- 1 pizca Cayena en polvo
- 6 Tortillas de trigo grandes
- 1 Taza Arroz cocinado
- 1/2 Taza Maíz cocinado
- 1/2 Taza Lechuga troceada
- 1 Tomate mediano
- 2 cdas Cilantro, troceado
- 1 Aguacate, machacado con un tenedor
- Crema agria vegana
Preparación
Para preparar los burritos, se debe comenzar calentando el aceite en una sartén y agregando las alubias junto con las especias: comino, orégano, ajo en polvo, sal, pimienta y cayena.
Se debe remover y cocinar a fuego medio-alto durante 3-5 minutos, hasta que las alubias esten calientes, removiendo de vez en cuando.
Si se prefiere, se puede utilizar agua o caldo de verduras en lugar de aceite.
Luego, se coloca una tortilla sobre una superficie plana y se añade un poco de arroz, alubias, maíz, lechuga, tomate, cilantro, aguacate y crema agria al gusto.
Es importante tener en cuenta el tamaño de las tortillas para ajustar la cantidad de relleno y no sobrecargar el burrito.
Una vez anadidos los ingredientes, se cierra el burrito y se repite el proceso con el resto de tortillas.
Para calentar los burritos, se puede envolver cada uno en papel de aluminio y cocinarlos en una sartén a fuego medio-alto, en el horno o en un grill.
Se cocinan por ambos lados durante un par de minutos para calentarlos, aunque el papel de aluminio ayuda a mantener la forma.
Los burritos pueden consumirse inmediatamente después de prepararlos, o bien guardarse en la nevera sin cocinar por aproximadamente 7 dias, o en el congelador también sin cocinar por varias semanas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Burritos?
La receta de Burritos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Burritos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Burritos?
Burritos es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Burritos?
Los ingredientes principales son: 1 cda Aceite de oliva virgen extra; 1 Taza Alubias negras; 1 cdta Comino molido; 1 cdta Orégano seco; 1/4 cdta Ajo en polvo; 1/4 cdta Sal.
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