Cabrito al horno
El Cabrito al horno es una deliciosa y tradicional receta mexicana. La carne picada y condimentada con limón, sal y mantequilla se hornea lentamente, logrando un sabor unico y muy sabroso. Se complementa con chiles guajillo y visceras condimentadas, anadiendo ricos sabores a este plato tipico.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Cabrito
- 200 g Manteca
- 2 Limones
- 1 pizca Sal
- Chile guajillo
- Hierbas de olor
Preparación
El cabrito debe ser partido en raciones, lavado y escurrido cuidadosamente.
Luego, se colocan las raciones en una cazuela curada y se añade el jugo de limón, sal y mantequilla.
A continuación, se tapa la cazuela y se hornea a temperatura regular durante tres horas.
Después de cocinar, se alina el cabrito con chiles guajillo y se rellena con sus propias visceras previamente condimentadas con hierbas de olor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cabrito al horno?
La receta de Cabrito al horno lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cabrito al horno?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cabrito al horno?
Cabrito al horno es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cabrito al horno?
Los ingredientes principales son: 1 Cabrito; 200 g Manteca; 2 Limones; 1 pizca Sal; Chile guajillo; Hierbas de olor.
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