Cajeta de leche
La cajeta de leche, conocida también como manjar de leche, es un postre tradicional en Nicaragua. Su suave y dulce sabor se logra cocinando lentamente leche con azúcar hasta obtener una consistencia espesa y deliciosa. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion especial.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 litros Leche entera
- 1 lb Azúcar
- 2 Rajitas de canela
- 1 pizca Polvo de hornear
Preparación
En una cacerola, se pone a hervir la leche con el azúcar y la canela a fuego lento, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Después de una hora de cocción, se añade el bicarbonato diluido en agua y se continua removiendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa.
Una vez lista la mezcla, se vierte en una bandeja y se deja enfriar.
Luego, se corta en las formas deseadas antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cajeta de leche?
La receta de Cajeta de leche lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cajeta de leche?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cajeta de leche?
Cajeta de leche es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cajeta de leche?
Los ingredientes principales son: 2 litros Leche entera; 1 lb Azúcar; 2 Rajitas de canela; 1 pizca Polvo de hornear.
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