Cajeta de naranja
La cajeta de naranja, con su sabor citrico y dulce, es un postre tradicional nicaraguense que combina lo fresco de las frutas con lo reconfortante de un dulce casero. Su preparacion meticulosa garantiza un resultado digno de saborear con gratitud.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Manojos Dulce
- 1 lb Masa de maíz
- 18 Naranjas dulces
- 1/2 Taza Agua
Preparación
Para preparar las cajetas, primero se deben lavar las naranjas y pelarlas.
Luego, moler las cascaras y enjuagarlas una vez en el caso de naranjas dulces, y enjuagarlas varias veces si son naranjas agrias hasta que el agua de enjuague ya no salga oscura.
En un recipiente, se debe poner o derretir el dulce con 1/2 taza de agua.
Una vez que este derretido, se agrega la masa de maíz y se mezcla bien para evitar la formacion de grumos.
Posteriormente, se añade la cáscara de naranja y se continua batiendo hasta que la mezcla alcance el punto de cajeta.
Una vez alcanzado el punto de cajeta, se retira la mezcla del fuego y se procede a realizar las cajetas.
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