Cake Bombon Cubano

Para hacer la panetela, se deben separar las claras de las yemas y batir las claras hasta alcanzar el punto de nieve.

Luego, se añade el azúcar, las yemas, el extracto de vainilla y los ingredientes secos, mezclando todo bien.

La masa se divide en partes iguales, agregando cacao a una de ellas para hacer una panetela de chocolate.

Se hornea a 180C.

Para preparar la crema del relleno, se bate la mantequilla con el azúcar glass, la leche y el cacao hasta integrarlos bien.

Para montar el Cake Bombon, se coloca la crema entre las panetelas y se congela por 30 minutos.

Posteriormente, se funde el chocolate a bano maria y se vierte sobre el cake, extendiendolo para cubrirlo completamente.

Finalmente, se refrigera el cake (sin congelarlo) y estara listo para disfrutar de este delicioso postre cubano.