Ingredientes
- 8 Zapallitos redondos
- 500 g Filet de merluza
- Verdeo, puerro y apio
- Queso cremoso
- Salsa blanca
- Salsa roja
- Repollo blanco rallado
- Huevo picado
- Mix de semilla
- oz Iva y salsa de soja
Preparación
1
Ahuecar los zapallitos y hervir 10min en agua y sal. Reservar la pulpa.
2
Rehogar sobre oliva y manteca, apio, verdeo y puerro bien picado y agregar la merluza; salpimentar y agregar la pulpa de los zapallitos.
3
Rellenar los zapallitos y terminar con un trocito de queso fresco.
4
Colocar en fuente de horno y agregar salsa blanca y encima roja natural y espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno medio, 20min.
5
Para la ensalada, rallar en procesadora, repollo blanco y agregar huevos cocidos y picados y mix de semillas. Condimentar con sal, oliva y salsa de soja.
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