Calabacita y salsa con choclo

Lavar la calabaza, cortarla al medio, sacarle las semillas, salar y ponerle un poquito de agua y aceite, hacerle cortes a lo largo y ancho sin llegar al fondo. Poner en una fuente y cocinar en el horno

Picar la cebolla, escurrir el choclo. En una sartén rehogar la cebolla en la manteca y luego agregar el choclo, y la harina disuelta en leche fría, salpimentar y revolver hasta que espese y se cocine la salsa

Así, como muestran las fotos

Listas las calabazas le agregamos la salsa con choclo y volvemos al horno hasta que la superficie quede dorada

Llevo a la mesa, lo podemos acompañar con una sopa como primer plato o una ensalada para acompañar está riquísima calabaza. Que la disfruten y me envien foto si la hacen. Buen apetito!