Guiso suave con carne
Prepara este guiso suave con carne, zanahorias, coliflor, brocoli, papas, chauchas, calabacita y caldo de verduras. Una receta reconfortante y deliciosa que todos disfrutaran.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Aceite de oliva
- 250 g Peceto en cubitos
- 4 Zanahorias en rodajas
- 1 Coliflor en ramitos
- 300 g Brócoli
- 2 Papas en cubos
- 200 g Chauchas en trozos
- 200 g Calabacita en cubos
- 2 Tazas Caldo de verdura
- rama Tomillo
- Perejil picado
Preparación
1
En una olla, se coloca aceite de oliva para luego añadir la carne y saltearla.
2
Posteriormente se agregan las zanahorias, coliflor, brocoli, chauchas y calabacita, junto con el caldo, tomillo, sal y pimienta.
3
Se cocina a fuego bajo hasta que las verduras esten tiernas pero al dente.
4
Diez minutos antes de finalizar la cocción, se añaden las papas.
5
Por ultimo, se espolvorea con perejil picado y se sirve caliente.
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