Lambi al curry

El Lambi al Curry es un guiso de mariscos caribeno con un toque exotico. El suave sabor del Lambi se realza con una mezcla de hierbas y especias, creando una explosion de sabores que deleitara tu paladar. Ideal para una experiencia culinaria diferente y deliciosa. No te arrepentiras de probarlo.

Platos principalesDominicanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Lambi al curry

Ingredientes

  1. 1 Lambi
  2. 1 Cebolla cortada en trozos
  3. 2 Zanahorias
  4. 2 Cebollin o cebolla en rama
  5. 1 cdta Ajo majado
  6. 1 Cilantro fresco
  7. 2 cdas Aceite de oliva
  8. 1 cda Curry en polvo
  9. 1 cdta Tomillo
  10. 1 cdta Pimienta negra
  11. 1 cdta Sal

Preparación

1

El lambi se corta en trozos pequeños y se cocina en agua hirviendo con cebolla, cebollin, sal y ajo hasta que este blando, aproximadamente durante 1 hora.

2

En una sartén con aceite caliente, se sofrie el lambi con curry.

3

Se añaden las zanahorias cortadas en rodajas y se aromatiza con tomillo, pimienta y cilantro fresco.

4

Se puede agregar un poco del caldo de cocción del lambi para hacer una salsa ligera.

5

Finalmente, se sirve el lambi cubierto en salsa y se acompana con arroz blanco y mangu.

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