Ingredientes
- 1/2 Calabaza
- 1 Cebolla picada y rehogada
- C/n Jamon cocido y picado
- C/n Mozzarella
- C/n Zanahoria o papa rallada, cocida
- C/n Sal
- C/n Pimentón
- C/n Ají molido
- C/n Curcuma
- C/n Curry
- C/n Orégano
- C/n Semillas de avena, chia, girasol o las que gust
Preparación
1
Cocinar la calabaza 15 minutos en microondas
2
Sacar toda la pulpa y colocar en un bowl, agregando todos los ingredientes detallados.
3
Luego de picar o aplastar la pulpa de la calabaza más todos los ingredientes, rellenar la mitad, colocar la mozzarella y el resto del relleno y otra vez mozzarella.
4
Ahora, poner unos 15 minutos en horno caliente, para dorar, puesto que todo está cocido y a disfrutar.
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