Ingredientes
- 1 Calabaza
- 1/2 Picada especial
- 1 Puerro
- 1 Lata Choclo
- 2 Cebollas
- 1 Ajo
- C/n Queso rallado
- C/n Sal, pimienta, ají molido, nuez moscada y tomillo
Preparación
1
Cortamos al medio la calabaza y con una cuchara retiramos las semillas. Sumergimos en agua caliente por 15', retiramos y llevamos al horno 180 grados por otros 20'
2
Mientras tanto, picamos la cebolla, el ajo y puerro
3
En una olla o sartén colocamos aceite de oliva y rehogamos la cebolla y ajo. Luego agregamos la carne picada y salpimentamos. Unos minutos antes de retirar del fuego agregamos el puerro y el choclo
4
Cuando la calabaza este tierna retiramos del horno y con una cuchara vamos quitandole carne. Colocamos queso rallado en el fondo y el relleno.
5
Por ultimo, esparcimos queso rallado por encima y llevamos al horno para que gratine.
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