Ingredientes
- 6 Calamares limpios (yo le pido al pescadero que me lo limpie)
- 1 Cebolla grande
- 1 Ají rojo o verde
- 1 Caldito de verdura
- 1 Huevo
- C/n Pan rallado
- 4 ramas Cebolla de verdeo
- 1 Lata Arveja
Preparación
Prepara el relleno picando las colas de calamar previo haberlo lavado bien para sacarle los anillos que tienen los tentaculo.
Rehogar 5 ramas de cebolla de verdeo y agregar 1/2 cubito de verdura
Mezclar todo salpimentar mezclar el huevo, agregar las patitas de calamar, agregar pan rallado hasta lograr una consistencia para rellenar y proceder a rellenar y cerrar con un palillo
Poner a rehogar la cebolla y el ají e ir echando los calamares le agregue un caldito entero
Agregar un poco de agua y vino y poner a cocinar aproximadamente por 30 minutos cuidando que no se sequen
Cuando estan listos que hemos probado hundiendo un palillo para ver que queden tiernos agregamos 1 lata de arvejas y listo el plato
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Calamares rellenos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Calamares rellenos?
Calamares rellenos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Calamares rellenos?
Los ingredientes principales son: 6 Calamares limpios (yo le pido al pescadero que me lo limpie); 1 Cebolla grande; 1 Ají rojo o verde; 1 Caldito de verdura; 1 Huevo; C/n Pan rallado.
Comentarios
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