Caldillo de almejas
El Caldillo de almejas es un delicioso caldo popular en la Patagonia argentina. Fácil y rápido de preparar, solo necesitas almejas, cebolla, ají de color, arroz, sal y pimienta. Un plato reconfortante para disfrutar en cualquier momento.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Almeja
- 1 cda Cebolla picada
- 2 cdas Perejil picado
- 2 cdas Aceite
- 1 Yema
- 2 cdas Arroz blanco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las almejas lavadas se dejan cocer en cuatro tazas de agua.
Luego se cuela el caldo y se retiran las almejas de las valvas.
En una sartén aparte, se frie la cebolla y el ají de color en aceite.
Se añaden las almejas partidas y el arroz, para luego verter el caldo.
Se sazona con sal y pimienta, y se deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz este listo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldillo de almejas?
La receta de Caldillo de almejas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldillo de almejas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldillo de almejas?
Caldillo de almejas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldillo de almejas?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Almeja; 1 cda Cebolla picada; 2 cdas Perejil picado; 2 cdas Aceite; 1 Yema; 2 cdas Arroz blanco.
Comentarios
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