Caldillo de res
El Caldillo de res es un reconfortante plato tradicional. Con carne deshebrada, jitomate, chile y especias, se cocina lentamente para crear un caldo sabroso y lleno de sabor. Perfecto para los dias frios, este platillo es una verdadera delicia casera.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3/4 kg Carne seca, asada y deshebrada
- 3 Chiles serranos picados
- 3 Ajo picados
- 2 cdas Cebolla picada
- 2 cdas Harina de trigo
- 2 Jitomates grandes
- 1/2 Taza Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
En una cazuela, se frie la carne en aceite caliente junto con ajo y cebolla hasta dorar.
Luego, se agrega la harina y se cocina hasta que tome color.
Posteriormente, se incorporan el jitomate y el chile picados.
Después, se vierten tres tazas de agua caliente y se sazona con sal.
Se deja hervir por unos minutos hasta que los sabores se integren.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldillo de res?
La receta de Caldillo de res lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldillo de res?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldillo de res?
Caldillo de res es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldillo de res?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Carne seca, asada y deshebrada; 3 Chiles serranos picados; 3 Ajo picados; 2 cdas Cebolla picada; 2 cdas Harina de trigo; 2 Jitomates grandes.
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