Caldillo de panza
Un delicioso caldo de panza guatemalteco que encantara a toda la familia. Está comida tipica es fácil y rapida de preparar. Se puede acompanar con arroz blanco y rodajas de limón para darle un toque más de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Panza de res cocida
- 8 Chiles o ajies del pais
- 1 rama Cilantro
- Sal
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla
- Agua
- Limón
Preparación
Para preparar el caldo de panza de res guatemalteco, debes comenzar lavando la panza de res y cortandola en trozos medianos.
En una olla de presion, agrega agua hasta donde indique la olla, la panza, sal al gusto y la mitad de la cebolla.
Cocina por 20 minutos y reserva el caldo.
Hierve los ajies, luego trituralos junto con la otra mitad de la cebolla, el ajo y el agua utilizada.
Cuela la mezcla y añade la panza de res.
Sazona al gusto y cocina por 10 minutos.
Agrega poco a poco el caldo de la panza hasta obtener la consistencia deseada.
Luego, añade cilantro y hierve durante 15 minutos.
Finalmente, sirve el caldo de panza de res guatemalteco acompañado de arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldillo de panza?
La receta de Caldillo de panza lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldillo de panza?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldillo de panza?
Caldillo de panza es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldillo de panza?
Los ingredientes principales son: 2 lb Panza de res cocida; 8 Chiles o ajies del pais; 1 rama Cilantro; Sal; 1 Diente Ajo; 1 Cebolla.
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