Caldo chirin de Amatitlan
Que sabroso es disfrutar de un rico plato de Chirin. Sin duda, la combinacion de los tesoros del mar con las bondades del campo crea una mezcla deliciosa de sabores y aromas. Te animo a preparar este exquisito plato.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Gallina pequena
- 500 g Camaron mediano
- 500 g Tomate picado
- 3 Puerros picados
- 1 Pata de res en trozos
- 1 Apio grande picado
- 2 Jugos de vegetales
- 2 Pescados pequenos en trozos
- 100 g Jutes
- 8 Jaibas
- 6 Cangrejos
- 2 Sobres de consome de camaron
- 8 Huevos
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla con abundante agua y un poco de sal, se colocan todos los ingredientes excepto los dos huevos y el pescado.
Se cocina por aproximadamente una hora o hasta que la gallina este suave.
Luego, se baten los dos huevos reservados y se agregan al caldo junto con el pescado.
Ajuste la sazon y deje cocinar por aproximadamente 10 a 15 minutos más.
Una vez listo, se puede degustar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo chirin de Amatitlan?
La receta de Caldo chirin de Amatitlan lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo chirin de Amatitlan?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo chirin de Amatitlan?
Caldo chirin de Amatitlan es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo chirin de Amatitlan?
Los ingredientes principales son: 1 Gallina pequena; 500 g Camaron mediano; 500 g Tomate picado; 3 Puerros picados; 1 Pata de res en trozos; 1 Apio grande picado.
Comentarios
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