Ingredientes
- 1 kg Carachama
- 2 litros Agua
- 2 Ajíes
- 2 Ajos
- Cilantro
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Lava la carachama y picala por mitades, luego colocala en una olla con agua y sal, y hiervela durante 20 minutos.
2
Agrega los ajies, los dientes de ajo y el cilantro, continuando la cocción por otros 10 minutos.
3
Sirve caliente, decorando con cilantro picado por encima para un toque aromatico y visual.
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