Caldo de milho verde
El caldo de maíz verde es una sopa cremosa, reconfortante y fácil de preparar, ideal para noches frías. Con su sabor suave y textura suave, refleja la sencillez y calidez de la cocina latinoamericana.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Espigas de maíz verde
- 1/2 litro Agua
- 2 cdas Aceite de oliva
- 4 Ajo picados
- 1/2 Cebolla picada
- 1 Taza Granos de maíz verde
- 1 cda Azafran
- 100 g Pechuga de pollo desmenuzada
- Pimienta calabresa
- 1 pizca Sal
- Perejil cortado
- 500 ml Agua caliente
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa de maíz cremosa, primero se deben cortar los granos de la espiga y colocarlos en una licuadora con medio litro de agua.
Luego, se bate la mezcla a alta velocidad por unos minutos y se cuela para reservar el jugo.
En una cacerola, se calienta el aceite y se sofríe el ajo y la cebolla.
A continuación, se añade la taza de maíz, el azafrán, el pollo desmenuzado, la pimienta calabresa y la sal, removiendo y cocinando por 5 minutos.
Después, se incorpora el jugo de maíz reservado, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Cuando la crema comience a espesar, se agrega agua caliente para darle la consistencia deseada a la sopa.
Se deja cocinar por 30 minutos, sin dejar de remover.
Para finalizar, se agrega perejil picado y trozos de maíz cocido, y se sirve bien caliente.
¡Listo para disfrutar de está exquisita sopa de maíz cremosa!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo de milho verde?
La receta de Caldo de milho verde lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo de milho verde?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo de milho verde?
Caldo de milho verde es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de milho verde?
Los ingredientes principales son: 4 Espigas de maíz verde; 1/2 litro Agua; 2 cdas Aceite de oliva; 4 Ajo picados; 1/2 Cebolla picada; 1 Taza Granos de maíz verde.
Comentarios
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