Caldo de pollo rústico
El caldo de pollo rústico es un remedio casero que reconforta y ayuda a aliviar resfriados, ideal para una cena cálida en días fríos. Su aroma y sabor evocan calma y bienestar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pollo rústico
- 150 g Fideo
- 1 litro Agua
- 1 Cebolla
- 1 cda Caldo de pollo en polvo
- 1 cdta Pimienta de grano
- 1/2 cdta Sal
Preparación
En la cocina, monta una olla a presión ordinaria y agrega las especias como la cebolla cortada, los granos de pimienta, la sal y el caldo de pollo.
Coloca el pollo rústico en trozos y cúbrelo con agua.
Lleva a fuego medio, tapa y cocina por 40 minutos hasta que el pollo esté listo.
Retira el pollo, desmenúzalo y cuela el caldo para quitar los trozos de cebolla y pimienta.
Vuelve a poner el caldo al fuego, añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
Por último, agrega el pollo desmenuzado al caldo, prueba y ajusta la sazón.
Sirve la reconfortante sopa de pollo adornada con huevo hervido o perejil.
¡A disfrutar!
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