Caldo de shuti
El caldo de shuti es una delicia reconfortante. Preparado con tomate, pepitas de calabaza y chile, este manjar para el paladar se obtiene al cocer el shuti con agua y sal, añadir ingredientes licuados y colados, y servir con shuti picado. Una explosion de sabores.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Shuti (caracol de rio)
- 250 g Tomate
- 200 g Pepita de calabaza dorada
- 2 litros Agua con sal
- 2 Chiles anchos remojados
- 1 Cebolla
- 1 Santa
Preparación
Para preparar el caldo de shuti, se debe comenzar quitandole la punta al shuti con un machete.
Después, se pone a cocer con agua y sal en una olla durante aproximadamente una hora.
Luego, se agregan los demas ingredientes previamente licuados y colados, y se hierve la mezcla durante quince minutos.
Por ultimo, se sirve el caldo con el shuti picado en trocitos como toque final.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo de shuti?
La receta de Caldo de shuti lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo de shuti?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo de shuti?
Caldo de shuti es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de shuti?
Los ingredientes principales son: 1 Shuti (caracol de rio); 250 g Tomate; 200 g Pepita de calabaza dorada; 2 litros Agua con sal; 2 Chiles anchos remojados; 1 Cebolla.
Comentarios
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