Caldos caseros de verduras

Para preparar la sopa, es importante comenzar lavando y pelando todas las verduras.

Una vez limpias, se deben cortar en trozos pequenos.

A continuación, las verduras se colocan en una olla y se añade agua y caldo.

Se sazona con sal y pimienta al gusto.

La olla se lleva al fuego y se cocina a fuego lento durante 40 minutos.

Pasado este tiempo, se retira del fuego.

Para servir, se puede optar por presentar la sopa tal como está en trozos o se puede licuar todo para obtener una crema más suave.

Finalmente, se decora con perejil picado antes de servir.