Canelones sin harina calientes o frios

Cocinar la cebolla y la espinaca

Una vez hecho agregar la ricota y los condimentos, mostaza, queso Roquefort, queso rallado, queso untable, nueces

Una vez que este a temperatura ambiente agregarle un huevo y revolver para unir

Extender las fetas, rellenar y envolver como un clasico canelon

Ponerle a una fuente un poco de salsa, agregar los canelones y volver a ponerle salsa

Cocinar unos 5-10' más que nada para que se cocine el huevo que se puso

Sacar del horno, agregarle el queso arriba y volverlo a meter para que se gratine unos 5'

Y listo. Pueden comerse tanto frios como calientes. Pero si los comen frios traten de evitar ponerle el huevo crudo (para evitar cualquier enfermedad)