Canelones veganos

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Canelones veganos

Ingredientes

  1. 250 g Harina 0000
  2. 2 cdas Aceite
  3. C/n Agua
  4. C/n Sal
  5. 150 g Soja texturizada
  6. 2 Paquetes Espinaca
  7. 4 Cebollas
  8. 4 Dientes Ajo
  9. 1 Caja Puré de tomat
  10. 2 Zanahorias
  11. litro Sal
  12. Pimienta
  13. Nuez moscada
  14. Pimentón
  15. litro Aurel

Preparación

1

Para los panqueques mezclar la harina con la sal el aceite y el agua hasta lograr la textura necesaria. Cocinar

2

El relleno saltear 2 cebollas picadas con dos dientes de ajo y 1 zanahoria.

3

Agregar la soja texturizada previamente remojadas en agua caliente y exprimida.

4

Condimentar y cocinar hasta que se seque el relleno.

5

Para la salsa saltear dos cebollas picadas con dos die tres de ajo, una zanahoria y agregar el puré de tomates. Condimentar a gusto.

6

Armar los canelones y a disfrutar.

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