Canoncitos de dulce de leche

En un recipiente colocar la levadura y el agua, una cucharada de azúcar y dos de harina; taparla y dejarla a un costado para que fermente.

En un bol colocar el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla y los dos huevos; unificar todo y colocar la preparación de levadura e ir poniendo la harina de a poco, hasta obtener una masa. Dejar reposar unos 30 min aproximadamente

Una vez que leudo, separar la masa en bollitos de un tamaño moderado y tapar; tomar un bollito y estirarlo, cortarlo a lo largo y por la mitad; así con todos los bollitos restantes de masa.

Una vez que la masa está cortada, colocarla en el canito para hacer canoncitos, en el caso que no lo obtenga, puedo hacer bastones con papel aluminio, enrollandolo del tamaño que desee. (A continuación le muestro los bastoncitos de aluminio)

Una vez que enrollo la masa en el canito o aluminio; coloque un poco de manteca o aceite en el recipiente donde ponga estos canoncitos. Una vez hecho esto, coloque la masa y mandela al horno aproximadamente 30-40min hasta que se dore.

Cuando los canoncitos esten listos, espere a que se enfrie un poco y retirelo del molde. En una manga coloque dulce de leche y rellenelos, espolvoree azul impalpable y listo, ya tiene unos ricos canoncitos para el mate.