Capelletis de portobello, verdeo y pategras

Rehogamos el verdeo, manteca y portobello

Yo agregue está sal, una pizquita, pero es opcional. También use un poco de ajo ahumado y pimienta. Agregue una vez que ya estaba dorado el portobello sino, pierde agua y por lo tanto su sabor propio.

Una vez cocinado pasar por procesadora con el queso

Una vez procesado, con las tapitas de empanadas, cortadas por la mitad, verificamos que esten bien cerrado realizamos la "formita" del capelletis juntando las 3 puntas.

Hervir. Una vez que suban arriba le calculo 5 min más. Servir con la salsa que más le guste, recomiendo salsa blanca o alguna salsa suave para sentir el sabor más intenso. Buen provecho!