Cappelletti con salsa de carne

Argentinas
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Porciones

6

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Cappelletti con salsa de carne

Ingredientes

  1. 1 Cebolla picada
  2. 1 Zanahiria
  3. 1 Tallo apio
  4. Manteca
  5. 250 g Cerdo picado
  6. 250 g Carne vacuna picada
  7. 2 Higados de pollos
  8. 250 cc Vino tinto
  9. 400 g Tomate picado
  10. Pasta fresca comprada
  11. Queso parmesano

Preparación

1

En una olla, saltear la manteca con la cebolla, apio y zanahoria.

2

Agregar las carnes picadas y el higado picado. Con un poco de vino. Saltear, dejar hervir hasta que evapore el eel alcohol.

3

Colocar los tomates, salpimentar, tapar y hervir a fuego lento.

4

Cocinar la pasta como indique el paquete, color colocar en una fuente. Salsear y servir.

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