Carne al horno

Primero. Marinar la carne y Salar por lo menos 1hora con los condimentos vinagre y aceite.

Luego precalentar al horno. Meter la carne para sellar de lado a lado 10' horno maximo.

Si desea agregue papas, batata y zanahoria para la guarnicion junto a la carne.

Pasado los 10' baje al mínimo cocine por lo menos una hora. Talvez menos o más depende el grosor de la carne.

Si fuese una tapa de nalgas de 1hora y media o 2 horas.

Puede cubrir a la fuente con papel aluminio e ir agregando caldo de carne para que no se seque.

Y listo. A disfrutar!