Carne alvina
La carne alvina es una deliciosa receta costarricense de cerdo cocinada a presion, que resalta por su sabor y textura. Una combinacion perfecta de vino, mantequilla, ajo, pimientos, queso y orégano que eleva el paladar de los amantes de la buena carne. Una opcion exquisita para disfrutar en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Lomo vetado
- 1 cdta Vino blanco
- Manteca
- 1 Queso rallado
- 1 Cabeza de ajo
- Tiras de pimiento rojo al gusto
- 1 pizca Sal
- Orégano
Preparación
En una sartén, calienta a fuego bajo el vino y la mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, añade el ajo picado y mezcla bien.
Agrega los pimientos y cocina por aproximadamente 1 minuto.
Incorpora la carne sazonada, y si lo prefieres, añade un poco de ají líquido.
Cubre la sartén con una tapa.
Cuando la carne se vea dorada, coloca el queso sobre ella y espolvorea con orégano.
Vuelve a tapar la sartén y cocina hasta que el queso este derretido por completo.
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