Carne en conserva
La carne en conserva es una receta tradicional puertorriquena que combina perfectamente sabores y texturas. Con un poco de sofrito, especias y salsa de tomate, se prepara en poco tiempo y se sirve con patatas y maíz para una comida reconfortante y deliciosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Latas Carne en conserva
- 1 cdta Aceite de oliva
- 2 cdas Sofrito
- 1 cdta Orégano seco
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1 Sazon
- 240 g Salsa de tomate
- 2 cdas Agua
- 1/2 Taza Granos de maíz
- 2 Papas pequenas peladas y cortadas en cubos
Preparación
En una cacerola grande, se debe calentar el aceite a fuego medio-alto.
Luego, se agrega el sofrito, las especias y la salsa de tomate, y se cocina durante un minuto antes de incorporar la carne en conserva.
Es importante desmenuzar la carne con una cuchara y cocinar por dos minutos más antes de añadir los ingredientes restantes.
Se mezcla bien y se cocina por tres minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después, se debe reducir el fuego a medio, tapar la cacerola y cocinar por 15 minutos o hasta que las patatas esten tiernas.
Es recomendable probar y ajustar la sazon con sal si es necesario.
Finalmente, se sirve con arroz blanco.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta