Carne de sol frita
La carne de sol frita es carne bovina seca expuesta al sol durante varios días con sal, lo que le confiere un sabor intenso y una textura firme. Se lava, corta en cuadros y se fríe con cebolla hasta dorar.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne en conserva
- 1 Cebolla
- 1/2 Taza Cebolla de verdeo
- 2 cdas Aceite de olivo
Preparación
1
La carne se lava para quitarle el exceso de sal, luego se corta en cuadros.
2
Se corta la cebolla en rodajas.
3
Se pone un sartén a calentar y se agrega la cebolla y la carne.
4
Se deja freír durante 3 minutos, se remueve y se deja freír otros 3 o 4 minutos.
5
Se retira del fuego, se quita el exceso de grasa y se sirve acompañado de arroz y ensalada.
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