Carne guisada y zanahoria
La carne guisada con zanahoria es un plato reconfortante que combina la suculenta carne con la dulzura de las zanahorias, creando una mezcla de sabores deliciosa. Es ideal para una comida en familia o una ocasion especial. Recuerda disfrutarlo con moderacion y acompanarlo con opciones más saludables para mantener un equilibrio en tu dieta. Buen provecho.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 600 g Ternera
- 1/2 Cebolla
- 3 Zanahorias
- 3 Patatas
- 2 Ajos
- 1 Lata Arveja
- 1 Caldo de carne
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 pizca Pimienta negra molida
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso guiso, se comienza por cortar la carne en trozos medianos y sazonarla con sal y pimienta.
A continuación, se dora la carne en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que este dorada.
Mientras tanto, se pela la cebolla y los dientes de ajo, se pican y se pochan junto con las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas en la misma cazuela.
Una vez que las verduras esten sofritas, se agrega la carne nuevamente a la cazuela y se cubre todo con caldo de verduras o de carne.
Se deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que la carne este tierna.
Luego, se añaden las patatas peladas y cortadas en trozos medianos y se deja cocinar por otros 20 minutos, o hasta que esten blandas.
Para finalizar, se incorporan los guisantes previamente escurridos y se rectifica la sazon con sal y pimienta al gusto.
Un exquisito guiso está listo para ser servido!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta