Carne guisada guatemalteca

La carne guisada es uno de los platillos guatemaltecos que no pueden faltar en la mesa de los hogares. Es muy sencilla de preparar y siempre es un deleite para tu familia.

Platos principalesGuatemaltecas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Carne guisada guatemalteca

Ingredientes

  1. 2 lb Carne de res (lomo)
  2. 3 cdtas Aceite
  3. 1 cdta Canela en polvo
  4. 1 cdta Tomillo en polvo
  5. 3 Clavos de olor machacados
  6. 1/2 cdta Pimienta molida
  7. 3 Laureles
  8. 4 Ajos
  9. 1 Cebolla
  10. 10 Tomates
  11. 2 Chiles pimientos rojos
  12. 1/2 Pan frances remojado
  13. 3 Zanahorias cortadas en rodajas
  14. 2 Papas grandes cortadas de la misma forma que la zanahoria
  15. 1 pizca Sal

Preparación

1

Asar los tomates, la cebolla, el ajo y los pimientos.

2

Licuar todo con pan remojado, canela, clavos, tomillo y sal para hacer la salsa.

3

Cortar las papas y zanahorias en cuadros medianos. Freír la carne con laurel, pimienta y sal hasta dorarla. Agregar la salsa y cocinar hasta que este suave.

4

Añadir las papas y zanahorias, cocinar todo junto, ajustar el sabor y servir con arroz blanco y tortillas calientes.

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