Carne guisada
Carne guisada puertorriquena que deleita con sus sabores. Trozos de carne, papas y zanahorias se combinan para crear un estofado reconfortante y lleno de sabor. Sazon, sofrito y un poco de cilantro fresco hacen de esta receta un plato irresistible. Ideal para disfrutar en familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Carne de vacuno
- 4 cdas Badia sazon condimento completo
- 2 cdas Ajo picado
- 3 cdas Aceite de oliva
- 1/2 Cebolla picada
- 1/3 Taza Vino blanco
- 1/3 Taza Sofrito casero
- 240 g Salsa de tomate
- 1 cdta Salsa de soja
- 1 Condimento para lingotes de carne de vacuno
- 2 Tazas Agua
- 1 Taza Zanahorias bebe o picadas
- 3 Papas grandes peladas y picadas
- 1/4 Taza Cilantro picado
Preparación
Para preparar este plato, primero se sazona la carne con condimento Badia y ajo picado, y se coloca a un lado.
Luego, se calienta el aceite a fuego medio-alto en una olla grande.
Se añaden los trozos de carne en tandas y se doran los lados.
Posteriormente, se agregan las cebollas y el vino blanco, permitiendo que se cocinen durante 1 o 2 minutos.
A continuación, se incorpora el sofrito, los lingotes de carne y la salsa de tomate, cocinando por 1 o 2 minutos más antes de añadir el agua y las zanahorias.
Se cocina todo junto durante diez minutos antes de agregar las patatas y el cilantro fresco.
Es importante probar el condimento en este punto y ajustar si es necesario.
Se continua cocinando por 20-30 minutos más a fuego mediano, cubriendo la olla con una tapa ligeramente abierta para permitir que los sabores se mezclen adecuadamente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carne guisada?
La receta de Carne guisada lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carne guisada?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carne guisada?
Carne guisada es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carne guisada?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Carne de vacuno; 4 cdas Badia sazon condimento completo; 2 cdas Ajo picado; 3 cdas Aceite de oliva; 1/2 Cebolla picada; 1/3 Taza Vino blanco.
Comentarios
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