Ingredientes
- 1 y 1/2 kgs Carre de cerdo
- Sal y pimienta
- 4 cdas Azúcar
- 50 g Manteca
- 1 cda D. de mostaza
- 1 Taza Agua
Preparación
1
Salpimentar el carre, y atarlo con hilo choricero, para darle forma reconda. Colocarlo en una asadera, agregar una taza de agua y cocinarlo en horno atemperatura media, a los 50 minutos darlo vuelta y dejarlo cocinar 30 minutos más.
2
Retirar la asadera del horno, retirar la carne y poner el azúcar, 1/2 taza de agua, manteca y mostaza, dejar un minuto en el horno, enseguida poner el cerdo y darle unas cuantas vueltas. Acompañar con un rico puré cremoso.
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