Ingredientes
- 1 y 1/2 kgs Carre de cerdo
- 1 Taza Azúcar rubia
- 1 Lata Anana
- 6 Manzanas
- 100 g Manteca
- 50 cc Ron
- C/n Sal y pimienta
Preparación
1
Colocar el carre en una asadera profunda, rociar con parte del azúcar, reservar tres cucharadas.
2
Llevar a horno cocinar 5 minutos, dar vuelta cocinar 5 minutos más, rociar con la mitad del ron, cocinar por 20 minutos más rociandola con su propio jugo
3
Cortar las manzanas en cuartos, saltear con 1/3 de manteca, sal y cucharada de azúcar
4
Cuando esten casi listas agregar el anana en rodajas, cocinar 3 minutos más, rociar con el ron y flambear. Servir bien caliente con la carne cortada en rodajas banada con su propia salsa.
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