Castella
El Castella es un delicioso postre japones, esponjoso y dulce, tradicionalmente relleno con miel. Su preparacion requiere de huevos, azúcar, harina, miel y leche, horneado a temperatura baja para lograr su textura caracteristica. Ideal para endulzar el dia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 3 cdas Miel
- 3 cdas Azúcar
- 20 ml Leche entera
- 100 g Harina de trigo
Preparación
Para comenzar con la receta, se deben batir los huevos y luego agregarles el azúcar y la harina.
Es importante mezclar muy bien durante un par de minutos para lograr una mezcla homogenea.
Una vez completada está etapa, se procede a añadir la miel y la leche a la mezcla de harina, asegurandose de mezclar bien durante un minuto adicional.
Posteriormente, la mezcla obtenida debe volcarse en un molde previamente forrado con papel aluminio para evitar que se pegue.
Luego, se hornea a 160C durante 45 minutos aproximadamente.
Una vez que el tiempo de cocción ha concluido, se retira el postre del molde y se deja enfriar adecuadamente.
Una vez que este a temperatura ambiente, se recomienda cortarlo en rebanadas para servir y disfrutar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta