Sopa de ajo
La Sopa de ajo, también conocida como sopa Castellana, es una deliciosa opcion tradicional espanola. Su preparacion incluye freír pan, ajos, tomate frito y pimenton, cocer con agua y hornear con huevo para un plato reconfortante y lleno de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 150 g Pan de vispera
- 3 Ajos
- 4 Huevos
- 1/4 Taza Aceite de oliva virgen extra
- 1 cda Pimentón dulce
- 1 litro Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa, se debe comenzar cortando el pan en tiras finas y picando los ajos.
Luego, se debe calentar el aceite en una sartén y freír el pan hasta que se dore.
Posteriormente, se añaden los ajos picados y se espolvorea con pimentón.
A continuación, se debe incorporar el tomate frito y el agua caliente, sal al gusto y cocer a fuego bajo por 10 minutos.
Una vez lista la sopa, se debe repartir en cuatro cazuelas individuales de barro y hornear por 5 minutos hasta que se forme una costra.
Luego, se deben cascar un huevo en cada cazuela y hornear por 3 minutos más, o hasta que el huevo este completamente cuajado.
Listo para disfrutar de está deliciosa y reconfortante sopa!
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