Cazuela de Cordero
Cazuela de cordero con arroz, leche, papas, cebolla, zanahorias, ají dulce y condimentos. Una receta reconfortante y llena de sabor, ideal para ocasiones especiales.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 kgs Cordero
- 1 Taza Arroz blanco
- 2 Tazas Leche entera
- 8 Papas
- 1 Cebolla
- 3 Zanahorias
- 1 Ají dulce
- Perejil
- Orégano
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Laurel
Preparación
Para preparar este delicioso plato, primero se deben picar finamente las verduras y freirlas en grasa o aceite caliente.
Luego, se corta el cordero en trozos y se dora en la misma cacerola.
A continuación, se añaden 2 y 1/2 litros de agua o caldo caliente y se sazona con sal, pimienta, perejil, orégano y laurel.
Se deja hervir durante aproximadamente una hora.
Después de este tiempo, se agregan las papas peladas y el arroz.
Una vez que esten a medio cocer, se incorpora la leche y se termina la cocción a fuego lento.
Finalmente, se sirve en la misma cazuela o cacerola, rodeada por una servilleta limpia.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cazuela de Cordero?
La receta de Cazuela de Cordero lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cazuela de Cordero?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cazuela de Cordero?
Cazuela de Cordero es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cazuela de Cordero?
Los ingredientes principales son: 2 kgs Cordero; 1 Taza Arroz blanco; 2 Tazas Leche entera; 8 Papas; 1 Cebolla; 3 Zanahorias.
Comentarios
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