Ingredientes
- 250 g Garbanzos enlatado
- 1 Papa
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 200 g Bondiola de cerdo
- 1/2 Chorizo colorado
- Sal, pimienta y orégano
- 200 ml Pulpa de tomate
- Aceite
- 1 Caldo en cubito
- litro Aurel a gusto
Preparación
Abrimos la lata o latas de garbanzos y enjuagamos. Reservamos (Los garbanzos pueden ser en bolsa pero deben ser puestos en remojo el día anterior.)
Picamos cebolla, morron, y en una olla sofritamos
Picamos la bondiola y el trozo de chorizo en cubitos. Agregamos a la olla
Dejamos sellar la bondiola y agregamos la pulpa de tomate.
Cocinamos revolviendo 5 minutos y agregamos 2 tazas de agua
Dejamos hervir y agregamos el cubito de caldo, el laurel, los garbanzos y la papa cortada en cubitos.
Cocinamos a fuego lento, con la olla tapada revolviendo hasta que la papa este tierna. Conviene esperar un rato antes de comer para que se concentren los sabores. Salpimentamos! Y Buen provecho.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Cazuela de garbanzos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cazuela de garbanzos?
Cazuela de garbanzos es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cazuela de garbanzos?
Los ingredientes principales son: 250 g Garbanzos enlatado; 1 Papa; 1 Cebolla; 1/2 Morrón; 200 g Bondiola de cerdo; 1/2 Chorizo colorado.
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