Ingredientes
- 2 Morrones verdes
- 1 Morrón
- 1 Morron amarillo
- 2 Cebollitas de verdeos
- 2 Cebollas grandes
- C/n Sal
- C/n Azúcar
- litro Aurel, orégano y pimienta negra
- 2 Botellas salsa de tomates
- 1 y 1/2 kgs Marisco
Preparación
Cortar en cubitos los morrones, las cebollas de verdeo y las cebollas.
En una cacerola, colocar aceite de Oliva esperar a que este caliente y colocar todo lo cortado.
Rehogar todo y colocar la salsa de tomate, cocinar por un rato a fuego lento, colocar azúcar (para cortar el acido del tomate) sal, pimienta, orégano y laurel.
Preparar los mariscos que se van a colocar, lavarlos muy bien y reservar. Yo puse calamar, langostinos, mejillones, camarones y almejas.
Dejar cocinar a fuego lento el tuco más o menos 1 hora o 1 hora y media. Mientras vamos revolviendo.
Luego de cocinar colocamos los mariscos y revolvemos para integrar todo y dejamos cocinar unos 20 minutos más.
Y listo emplatar y a comer en familia!
El mio como veran quedo un poco aguado con la salsa de tomate en botella, para que no les pase eso pueden agregarle mejor salsa de tomate en carton que es más espeso. Espero que les guste, lo hagan y lo disfruten en familia.
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