Cazuela de vegetales con arroz
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 300 g Chaucha
- 2 Zanahorias medianas
- 1 Papa mediana
- 1 Morrón rojo
- 2 Cebollas medianas
- 1 Taza Arvejas cocida
- 1 cda Perejil picado
- 2 Ajo picados
- 2 Tazas Caldo de verdura
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las chauchas se lavan, se despuntan, se les sacan los hilos y se cortan en trozos.
Las zanahorias y la papa se lavan y pelan, y se cortan en cubos chicos.
El morrón se corta, se retiran las semillas y nervaduras, y se corta en trozos medianos.
Las cebollas se pelan y se pican finamente.
En una cacerola, se coloca aceite y se cocina la cebolla y el morrón hasta que esten blandos.
Se agrega el caldo y se deja hervir.
Luego se incorpora el arroz y se cocina durante 20 minutos.
Después se añaden las zanahorias y los dientes de ajo picados, se cocinan durante 6 minutos adicionales.
Las papas y las chauchas se agregan y se cocinan hasta que esten tiernas.
Finalmente, se añaden las arvejas y se condimenta con sal y pimienta al gusto, agregando caldo si es necesario.
Al momento de servir, se espolvorea con perejil picado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cazuela de vegetales con arroz?
La receta de Cazuela de vegetales con arroz lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cazuela de vegetales con arroz?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cazuela de vegetales con arroz?
Cazuela de vegetales con arroz es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cazuela de vegetales con arroz?
Los ingredientes principales son: 300 g Chaucha; 2 Zanahorias medianas; 1 Papa mediana; 1 Morrón rojo; 2 Cebollas medianas; 1 Taza Arvejas cocida.
Comentarios
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