Tamal en cazuela
El Tamal en cazuela es un plato tradicional con raices que se remontan a los aborigenes nativos. Su preparacion es toda una ceremonia culinaria, con masa de maíz, carne de cerdo y vegetales cocinados a fuego lento en una cazuela. Un deleite para el paladar y el alma.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne deshebrada de pollo
- 1 kg Maíz molido tierno
- 2 Ajíes
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Naranja
- Mantequilla
- 4 Tazas Caldo de pollo
- 1 Taza Puré de tomate concentrado
- 1 pizca Sal
Preparación
Cocina la carne de pollo en manteca hasta que este dorada y jugosa. Puedes usar piezas enteras o desmenuzarla antes de freirla.
Anade la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que la cebolla este transparente y fragante.
Incorpora el jugo de naranja y el puré de tomate; mezcla bien y cocina hasta que la salsa espese un poco.
Agrega el maíz molido colado y el caldo, sazona con sal, y cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta obtener una consistencia cremosa y bien integrada.
Servir
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tamal en cazuela?
La receta de Tamal en cazuela lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tamal en cazuela?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tamal en cazuela?
Tamal en cazuela es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tamal en cazuela?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne deshebrada de pollo; 1 kg Maíz molido tierno; 2 Ajíes; 1 Cebolla; 2 Ajos; 1 Naranja.
Comentarios
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